從業(yè)40年的邵師傅教您怎么選刀、買好刀！

其實如何選刀目前暫沒有可作為真理的方法參考，因為每位刀友都有自己的認知且差異比較大，無法做出統(tǒng)一具體的判斷原則。但是可以按以下幾條參考選刀。

1. 問自己買刀干什么。

2. 需要用刀時應具備什么特點要求。

3. 除了上述要求，高密菜刀多少錢，用刀干什么及所需刀的特點特長（當然這一條屬于附帶，不可能一把刀具備所有功能，如果要求功能沒有或找不到，高密菜刀，就以一二條為準）。

4. 看中的刀有什么缺點，以后可能會出現(xiàn)什么問題，自己是否可以忍受，出現(xiàn)問題好不好解決等。

5. 如果資金不寬裕，從性價比上考慮有沒有替代品。